Řepový quiche

Řepový quiche

Pro milovníky řepy je tu recept na řepový quiche. Základ tvoří slunečnicová semínka a máslo, náplň pak řepa, zakysaná smetana a balkánský sýr. Dáme zapéct do trouby a máme hotovo.

 

Příprava receptu

Doba pečení: 55 min Počet porcí: 8 Počet kalorií: 350  kcal Makroživiny: 10 g B, 9 g S, 29 g T

Místo slunečnicových semínek můžete použít třeba mandle.

 

Ingredience:

Na těsto:

70 g másla

4 lžíce vody

200 g mouky ze slunečnicových semínek

 

Na náplň:

4 střední červené řepy

200 g zakysané smetany

200 g balkánského sýru

sůl, pepř

 

Postupové fotky:

 

 

Postup:

  1. Řepu oloupeme, nakrájíme na větší kostičky a dáme vařit do změknutí.
  2. Poté ji necháme chvíli vychladnout a nastrouháme.
  3. Během vaření řepy si připravíme těsto.
  4. Semínka rozmixujeme, smícháme s máslem a dáme na chvíli do mrazáku.
  5. Poté ho vmačkáme do formy a propícháme vidličkou.
  6. Pečeme na 180 °C cca 12 minut.
  7. K nastrouhané řepě přidáme zakysanou smetanu, sůl a pepř.
  8. Polovinu směsi dáme na hotový korpus.
  9. Na to vyskládáme plátky balkánského sýru.
  10. Přidáme druhou polovinu směsi a nahoru opět dáme plátky balkánského sýru.
  11. Dáme zapéct na 40 minut.
  12. Nakonec ozdobíme rukolou.

 

 

Místo balkánského sýru můžete použít například kozí sýr.

 

Závěr a souhrn k vytisknutí

Připravíme si těsto, které vmačkáme do formy, propícháme vidličkou a dáme do trouby. Řepu oloupeme, nakrájíme, uvaříme a nastrouháme. Smícháme se smetanou. Vložíme na hotový korpus a dáme zapéct.

Řepový quiche

Cook Time55 mins
Servings: 8
Calories: 350kcal

Ingredients

Na korpus:

  • 70 g másla
  • 4 lžíce vody
  • 200 g slunečnicových semínek

Na náplň:

  • 4 střední červené řepy
  • 200 g zakysané smetany
  • 200 g balkánského sýru
  • sůl, pepř

Instructions

  • Řepu oloupeme, nakrájíme na větší kostičky a dáme vařit do změknutí.
  • Poté ji necháme chvíli vychladnout a nastrouháme.
  • Během vaření řepy si připravíme těsto.
  • Semínka rozmixujeme, smícháme s máslem a dáme na chvíli do mrazáku.
  • Poté ho vmačkáme do formy a propícháme vidličkou.
  • Pečeme na 180 stupňů cca 12 minut.
  • K nastrouhané řepě přidáme zakysanou smetanu, sůl a pepř.
  • Polovinu směsi dáme na hotový korpus.
  • Na to vyskládáme plátky balkánského sýru.
  • Přidáme druhou polovinu směsi a nahoru opět dáme plátky balkánského sýru.
  • Dáme zapéct na 40 minut.
  • Nakonec ozdobíme rukolou.
No Comments

Post A Comment