Polévka z pečených paprik

Polévka z pečených paprik

Můžete si vybrat rovnou ze dvou variant. Buď zvolíte variantu jen s rozmixovanou zeleninou, nebo přidáte i trochu smetany na zjemnění.

Příprava receptu

Doba pečení: 40 min Počet porcí: 2 Počet kalorií: 150 kcal Makroživiny: 3 g B, 14 g S, 9 g T

Přidejte si do polévky sušenou nebo čerstvou bazalku, ta se k rajčatům krásně hodí!

 

Ingredience:

250 g červené papriky

150 g rajčat

50 ml smetany 33 % (nemusí být)

stroužek česneku

cibule

bazalka

sůl, pepř

 

Postup:

  1. Papriky a rajčata omyjeme a dáme na pečicí papír.
  2. Pečeme na 200 °C cca 40 minut.
  3. Papriky oloupeme a zbavíme semínek. Rajčata též oloupeme.
  4. Nakrájíme česnek a cibuli na malé kousky a osmahneme v hrnci na ghí.
  5. Pak přidáme papriky a rajčata a rozmixujeme tyčovým mixérem.
  6. Osolíme, opepříme. Pokud bude polévka moc hustá, přilijeme trochu vody.
  7. Můžeme přidat i smetanu.
  8.  Nakonec přidáme čerstvou bazalku.

 

Polévka se smetanou je pak jemnější a nemá tak výraznou chuť.

 

Závěr a souhrn k vytisknutí

Celé papriky a rajčata upečeme v troubě. Poté papriky zbavíme semínek a dáme do hrnce k cibuli. Na zředění přidáme buď vodu nebo smetanu. Můžeme použít i hrneček vývaru.

Polévka z pečených paprik

Prep Time10 mins
Cook Time40 mins
Servings: 2
Calories: 150kcal

Ingredients

  • 250 g červené papriky
  • 150 g rajčat
  • 50 ml smetany 33 % (nemusí být)
  • stroužek česneku
  • cibule
  • ghí
  • bazalka
  • sůl, pepř

Instructions

  • Papriky a rajčata omyjeme a dáme na pečicí papír.
  • Pečeme na 200 °C cca 40 minut.
  • Papriky oloupeme a zbavíme semínek. Rajčata též oloupeme.
  • Nakrájíme česnek a cibuli na malé kousky a osmahneme v hrnci na ghí.
  • Pak přidáme papriky a rajčata a rozmixujeme tyčovým mixérem.
  • Osolíme, opepříme. Pokud bude polévka moc hustá, přilijeme trochu vody.
  • Můžeme přidat i smetanu.
  • Nakonec přidáme čerstvou bazalku.

 

No Comments

Post A Comment