Mini cheesecaky

29 Nov Mini cheesecaky

Vyzkoušejte malou verzi cheesecaku, která se hodí na oslavy a rauty.

Příprava receptu

Ingredience vyjdou na 3 formičky o průměru 13 cm.

Ingredience:

Na korpus:

Na náplň:

Na ozdobu:

Postup:

1. Smícháme ingredience na těsto a uhněteme. Necháme chvíli odležet.
2. Potom vmačkáme do formiček, propícháme vidličkou a dáme péct na 15 minut na 180 °C.
3. Mezitím smícháme vše na náplň.
4. Naplníme formičky a pečeme 15 minut na 200 °C, poté snížíme na 110 °C a pečeme dalších 20 minut. Nakonec troubu vypneme a trochu otevřeme dvířka, aby dort ještě došel.
5. Necháme přes noc ztuhnout v chladu. Vršek potřeme zakysanou smetanou s kapkou citrónu a ozdobíme malinami.

Závěr a souhrn k vytisknutí

Smíchaný korpus vložíme do formiček a 15 minut předpečeme. Nalijeme do něj náplň a pečeme nejprve 15 minut na 200 °C, poté teplotu snížíme na 110°C a pečeme ještě 20 minut. Necháme dojít v teple. Zdobíme druhý den po uležení v chladu.

Mini cheesecaky

Print Recipe Pin Recipe

Cook Time 50 minutes mins

Servings 12 porcí

Calories 320 kcal

Ingredients

  

Korpus

• 125 g rozmixovaných vlaškých ořechů
• 200 g rozmixovaných kešu
• 50 g kokosu na hrubo mletého
• 60 g změklého másla
• 2 lžičky skořice

Náplň

• 150 g mascarpone
• 90 g zakysané smetany 18 %
• 75 g tučného tvarohu
• citrón
• 3 vejce

Na ozdobu

• zakysaná smetana
• citrón
• lyofilizované maliny

Instructions

 

• Smícháme ingredience na těsto a uhněteme. Necháme chvíli odležet.
• Potom vmačkáme do formiček, propícháme vidličkou a dáme péct na 15 minut na 180 °C.
• Mezitím si vše smícháme na náplň.
• Naplníme formičky a pečeme 15 minut na 200 °C, poté snížíme na 110 °C a pečeme dalších 20 minut. Nakonec troubu vypneme, trochu otevřeme dvířka a necháme dojít.
• Necháme přes noc ztuhnout v chladu. Vršek potřeme zakysanou smetanou s kapkou citrónu a ozdbíme malinami.