Cuketovo-mrkvový quiche s kozím sýrem

Cuketovo-mrkvový quiche s kozím sýrem

Příprava tohoto koláče vám zabere o něco více času než naše klasické recepty, ale výsledek opravdu stojí za to!

 

Příprava receptu

Doba pečení: 50 min Počet porcí: 12 Počet kalorií: 270  kcal Makroživiny: 8 g B, 86 g S, 23 g T

 

Ingredience:

Na těsto:

90 g másla

sůl

200 g slunečnicových semínek

 

Na náplň:

3 menší cukety

4 mrkve

125 g čerstvého kozího sýra

200 ml smetany 33 %

1 vajíčko

sůl, pepř

 

Postup:

  1. Slunečnice rozmixujeme na jemno, přidáme změklé máslo a osolíme.
  2. Vypracujeme těsto a vložíme na 10 minut do mrazáku.
  3. Těsto poté vmačkáme do formy, propícháme vidličkou a pečeme cca 10 minut na 180 °C.
  4. Ze zeleniny si připravíme plátky pomocí širší škrabky.
  5. Začneme od středu, poté namotáváme okolo další a další plátky/spirály zeleniny až k okraji.
  6. Kozí sýr rozmixujeme spolu se smetanou a vejcem, osolíme a vlijeme přes zeleninu.
  7. Dáme péct na 30-40 minut na 180 °C.
  8. Můžeme podávat jak teplé, tak vychlazené z ledničky.

 

 

Množství cuket a mrkví záleží na tom, jak blízko budete proužky k sobě dávat.

 

Závěr a souhrn k vytisknutí

Z ingrediencí na korpus vytvoříme těsto, vložíme do formy a dáme do trouby. Zeleninu si připravíme na plátky a od středu ji na sebe namotáváme. Celé to pak zalijme rozmixovanými vejci, kozím sýrem a smetanou.

Cuketovo-mrkvový quiche s kozím sýrem

Cook Time50 mins
Servings: 12
Calories: 270kcal

Ingredients

Na korpus:

  • 200 g slunečnicových semínek
  • 90 g másla
  • sůl

Na náplň:

  • 3 menší cukety
  • 4 mrkve
  • 125 g kozího sýra
  • 200 ml smetany 33 %
  • 1 vajíčko
  • sůl, pepř

Instructions

  • Slunečnice rozmixujeme na jemno, přidáme změklé máslo a osolíme.

  • Vypracujeme těsto a vložíme na 10 minut do mrazáku.
  • Těsto poté vmačkáme do formy, propícháme vidličkou a pečeme cca 10 minut na 180 °C.
  • Ze zeleniny si připravíme plátky pomocí širší škrabky.
  • Začneme od středu, poté namotáváme okolo další a další plátky/spirály zeleniny až k okraji.
  • Kozí sýr rozmixujeme spolu se smetanou a vejcem, osolíme a vlijeme přes zeleninu.
  • Dáme péct na 30-40 minut na 180 °C. 
  • Můžeme podávat jak teplé, tak vychlazené z ledničky.
No Comments

Post A Comment