Chřestový koláč

Chřestový koláč

Slaný koláč opět trochu jinak! Tentokrát s chřestem a cherry rajčátky.

 

Příprava receptu

Doba pečení: 55 min Počet porcí: 8 Počet kalorií: 500  kcal Makroživiny: 17 g B, 7 g S, 40 g T

Doporučujeme koláč připravit ze zeleného chřestu.

 

Ingredience:

Na korpus:

250 g slunečnicových semínek

90 g másla

2 lžíce vody + sůl

 

Na náplň:

400 g chřestu

260 g lučiny

150 g zakysané smetany

50 g grano padano

3 vejce

1 větší cibule

100 g cherry rajčátek

3 stroužky česneku

sůl, ghí

 

Postup:

  1. Semínka nameleme, smícháme s máslem a vodou, vytvoříme těsto a dáme na chvíli do mrazáku.
  2. Poté ho namačkáne do formy a pečeme na 180 stupňů cca 15 minut.
  3. Připravíme si náplň.
  4. Na pánvičce orestujeme cibulku na ghí, spolu s cherry rajčátky a chřestem.
  5. V misce spolu smícháme lučinu, smetanu, sýr, vejce, sůl a rozmixujeme.
  6. Na korpus (po vytažení z trouby) naskládáme chřest, osolíme (viz. fotka).
  7. Zalijeme rozmixovanými ingrediencemi.
  8. Navrch přidáme rajčátka a zbytek chřestu.
  9. Pečeme do ztuhnutí cca 40 minut.

 

Místo slunečnicových semínek můžete použít například mandle.

 

Závěr a souhrn k vytisknutí

Z ingrediencí na těsto si vytvoříme těsto, které namačkáme do dortové formy. Připravíme si náplň a dáme znovu zapéct do trouby. Přejeme dobrou chuť!

Chřestový koláč

Cook Time 55 minutes
Calories 500 kcal

Ingredients
  

Na korpus:

  • 250 g slunečnicových semínek
  • 90 g másla
  • 2 lžíce vody

Na náplň:

  • 400 g zeleného chřestu
  • 260 g lučiny
  • 150 g zakysané smetany
  • 50 g grano padano
  • 3 vejce
  • 1 větší cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 100 g cherry rajčátek
  • ghí, sůl

Instructions
 

  • Semínka nameleme, smícháme s máslem a vodou, vytvoříme těsto a dáme na chvíli do mrazáku.
  • Poté ho namačkáne do formy a pečeme na 180 stupňů cca 15 minut.
  • Připravíme si náplň.
  • Na pánvičce orestujeme cibulku na ghí, spolu s cherry rajčátky a chřestem.
  • V misce spolu smícháme lučinu, smetanu, sýr, vejce, sůl a rozmixujeme.
  • Na korpus (po vytažení z trouby) naskládáme chřest, osolíme (viz. fotka).
  • Zalijeme rozmixovanými ingrediencemi.
  • Navrch přidáme rajčátka a zbytek chřestu.Pečeme do ztuhnutí cca 40 minut.
No Comments

Post A Comment
Recipe Rating