Chřestový koláč
Ingredients
Na korpus:
- 250 g slunečnicových semínek
- 90 g másla
- 2 lžíce vody
Na náplň:
- 400 g zeleného chřestu
- 260 g lučiny
- 150 g zakysané smetany
- 50 g grano padano
- 3 vejce
- 1 větší cibule
- 3 stroužky česneku
- 100 g cherry rajčátek
- ghí, sůl
Instructions
- Semínka nameleme, smícháme s máslem a vodou, vytvoříme těsto a dáme na chvíli do mrazáku.
- Poté ho namačkáne do formy a pečeme na 180 stupňů cca 15 minut.
- Připravíme si náplň.
- Na pánvičce orestujeme cibulku na ghí, spolu s cherry rajčátky a chřestem.
- V misce spolu smícháme lučinu, smetanu, sýr, vejce, sůl a rozmixujeme.
- Na korpus (po vytažení z trouby) naskládáme chřest, osolíme (viz. fotka).
- Zalijeme rozmixovanými ingrediencemi.
- Navrch přidáme rajčátka a zbytek chřestu.Pečeme do ztuhnutí cca 40 minut.