25 Nov Brokolicový quiche s gorgonzolou
Pokud máte rádi brokolici a slané sýry, tento quiche si opravdu oblíbíte.
Příprava receptu
Doba pečení: 40 min Počet porcí: 8 Počet kalorí: 450 kcal Makroživiny: 16 g B, 7 g S, 40 g T
Není třeba ho solit moc, sýry samy o sobě jsou dost slané!
Ingredience:
Na korpus:
Na náplň:
Postup:
- Vytvoříme těsto, vmačkáme do dortové formy.
- Propícháme vidličkou a pečeme 10 minut na 200 °C.
- Brokolici omyjeme, nakrájíme na růžičky a povaříme cca 3 minuty.
- Cibuli a česnek nakrájíme na plátky a orestujeme na olivovém oleji, poté přidáme brokolici.
- Směs vložíme na těsto, zasypeme polovinou sýru grana padano, zalijeme vajíčky rozmíchanými se smetanou, solí a pepřem.
- Posypeme druhou polovinou.
- Na povrch quiche vložíme na plátky nakrájenou gorgonzolu.
- Pečeme 25-30 minut na 200 °C, dokud není povrch jemně zlatý.
Závěr a souhrn k vytisknutí
Připravíme si korpus, který dáme na chvíli do trouby. Brokolici necháme změknout, přidáme cibuli česnek. Vložíme na korpus a zasypeme polovinou sýru. Poté přidáme vajíčko se smetanou a posypeme druhou polovinou sýru. Nahoru naskládáme gorgonzolu a dáme zapéct.
Brokolicový quiche s gorgonzolou
Ingredients
Na korpus:
- 200 g mandlové mouky
- 100 g másla
Na náplň:
- 400 g brokolice
- 100 g gorgonzoly
- 100 g sýru grana padano
- 2 vajíčka
- 150 ml smetany
- 1 cibule
- lžíce olivového oleje
- s stroužek česneku
- sůl, pepř
Instructions
- Vytvoříme těsto, vmačkáme do dortové formy.
- Propícháme vidličkou a pečeme 10 minut na 200 °C.
- Brokolici omyjeme, nakrájíme na růžičky a povaříme cca 3 minuty.
- Cibuli a česnek nakrájíme na plátky a orestujeme na olivovém oleji, poté přidáme brokolici.
- Směs vložíme na těsto, zasypeme polovinou sýru grana padano, zalijeme vajíčky rozmíchanými se smetanou, solí a pepřem.
- Posypeme druhou polovinou.
- Na povrch quiche vložíme na plátky nakrájenou gorgonzolu.
- Pečeme 25-30 minut na 200 °C, dokud není povrch jemně zlatý.
No Comments