Name: Borůvkový koláč
Cook time: 45 min
Ingredients: 180 g mandlí; 120 g kešu; 60 g strouhaného kokosu; 3 vejce; 50 g másla; 100 g zakysané smetany (16 %); 2 banány; 2 lžičky kypřícího prášku; kůra z citrónu; 500 g lesních borůvek; 50 g mandlí; 50 g kokosu; 10 g másla; 1/2 banánu

03 Dec Borůvkový koláč

Posted at 10:46h in Dezerty by momi 0 Comments

Vyzkoušejte koláč z lesních borůvek trochu jinak.

Příprava receptu

Doba pečení: 45 min Počet porcí: Počet kalorí: 260 kcal Makroživiny: 7 g B, 13 g S, 20 g T

Oblíbený i u lidí, kteří nedají bez cukru ani ránu!

Ingredience:

Na těsto:

180 g mandlí

120 g kešu

60 g strouhaného kokosu

3 vejce

50 g másla

100 g zakysané smetany 16 %

2 banány

2 lžičky kypřícího prášku

kůra z citrónu

Na náplň:

500 g lesních borůvek

Na drobenku:

50 g mandlí

50 g kokosu

10 g másla

1/2 banánu

Postup:

Ořechy rozmixujeme, přidáme kokos, vejce, změklé máslo, zakysanou smetanu, rozmačkané banány, kypřící prášek a kůru z citrónu.
Vložíme na plech vyložený pečícím papírem a nahoru nasypeme borůvky.
Dáme do trouby a pečeme na 180 stupňů cca 35-40 minut.
Mezitím si připravíme brobenku. Opět nameleme ořechy, přidáme kokos, máslo, polovinu banánu a uhněteme drobenku.
Posypeme koláč a necháme ještě 10 minut v troubě.

Borůvkami nešetřete! Mají mnoho antioxidantů, vitamínu C a jsou bohaté na karoten, který chrání náš imunitní systém a tělní buňky před volnými radikály.

Závěr a souhrn k vytisknutí

Smícháme si ingredience na těsto, které pečeme spolu s borůvkami 35 – 40 minut. Poté posypeme připravenou drobenou a dopékáme ještě 10 minut. Díky banánům je koláč sladký a není třeba jej dále doslazovat.