Meruňkový koláč
Ingredients
Korpus
- 175 g mandlové mouky
- 75 g kokosové mouky
- 125 g změklého másla
- 2 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- kůra z citrónu
- lžička skořice
Náplň
- 7 a více zralých meruněk
- borůvky
- 120 g tučného tvarohu
- 120 g zakysané smetany
Instructions
- Ingredience na těsto smícháme a dáme na 15 minut do mrazáku.
- Po vyndání rozválíme na placku (cca 0,5 tlustou).
- Rozválené těsto vložíme do formy na pečicí papír, přitiskneme ke dnu a krajům.
- Na těsto vložíme nakrájené meruňky spolu s borůvkami. Vejce, smetanu a tvaroh vyšleháme a nalijeme na ovoce. Poté přidáme další vrstvu ovoce.
- Přibývající kraje těsta překlopíme směrem do středu.
- Dáme do trouby a pečeme na 180 °C cca 25 minut.