Creamy apple pie
Ingredients
Korpus
- 100 g rozmixovaných kešu
- 100 g rozmixovaných mandlí
- 50 g kokosové mouky
- 50 g másla
- 2 lžičky skořice
- 2 vejce
Náplň
- 2,5 jablka
- 200 g zakysané smetany
- 2 vejce
- 30 ml kokosového mléka
Instructions
- Smícháme ingredience na korpus, vytvoříme těsto a necháme v ledničce chvíli ztuhnout.
- Vymažeme formu, vmačkáme tam těsto, propícháme vidličkou a pečeme na 10 minut na 175 °C.
- Připravíme si náplň. Nakrájíme jablka a vyskládáme je na hotový korpus.
- Zakysanou smetanu vyšleháme s vajíčky a mlékem a nalijeme na jablka.
- Posypeme skořicí a pečeme na 125 °C 15 minut, poté zvýšíme na 175 °C a pečeme dalších cca 40 minut.